Late summer evenings with Peach Bellini

Der Spätsommer ist eine tolle Jahreszeit! Ich liebe das warme Licht am Abend, wenn die Sonne langsam untergeht. Wenn der Holzboden des Balkons noch die Wärme des Tages abgibt und der Geruch der frisch gemähten Felder herüberweht (mei, klingt das kitschig. Ist aber so...)
Spätsommer ist für mich immer auch Pfirsich-Zeit. Am liebsten kaufe ich die Bergpfirsiche, die so ein wenig plattgedrückt aussehen, aber unglaublich lecker schmecken...

I love the late summer evenings. One of my favourite fruit during this time of year is peach - especially the vineyard peaches. The look a bit weired, but they taste absolutely great.

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Und ab und an mache ich mir damit dann einen Peach Bellini: Pfirsich fein pürieren und durch ein Sieb drücken. In ein Glas geben und mit Prosecco aufgießen - und dann am besten zum Sonnenuntergang genießen.
Und wenn dann doch mal die Faulheit siegt, dann darf es sogar mal ein fertig gemixter aus der Dose sein. Natürlich bei weitem nicht so lecker wie frisch gemacht - aber doch annehmbar - und die Pfirsiche gibt es dann frisch dazu.

Every now and then I prepare a Peach Bellini: just puree a peach and pass it through a sieve. Cover it with prosecco and enjoy.
And sometimes, I'll even have the canned one - not quite as nice as homemade, but still alright.

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Und bei dem Strawberry Bellini konnte ich dann auch nicht widerstehen - alleine schon wegen der Farbe!
Was sind den eure Spätsommer-Favoriten?

Isn't the colour of the strawberry bellini lovely?
What are your late summer favourites?

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Eva