Easter Fruit Salad

Warum sollten immer nur Eier hinein in die Eierbecher, dachte ich mir heute Vormittag, als ich den Obstsalat fürs Mittagessen vorbereitete und mein Blick dabei auf die Eierbecher fiel. Und so entstand eine schöne Idee fürs Osterbrunch: Oster-Obstsalat aus der Kiwihälfte.

Why just put eggs into the eggcups, I thought this morning while preparing fruit salad for lunch. And so I came up with this lovely idea for our Easter brunch: Easter-fruit-salad out of a kiwi.

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Dabei ist die Umsetzung richtig simpel: Kiwis halbieren, vorsichtig aushölen und in Eierbecher stellen. Nun einen Obstsalat nach Geschmack herstellen - dafür könnt ihr natürlich die Kiwi gleich mit verwenden. Wieder in die Kiwihälften füllen und schon ist der Ostersalat fertig. Passt doch perfekt, oder?


And it's really easy to make: cut some kiwis in halves, carfully scoop them out and put them in an egg cup. Now make a fruit salad as you like it and of course you can now use the kiwi right away. Fill the kiwi halves with the fruit salad and it's ready to serve. Perfect, isn't it?

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Die Johannisbeeren sind noch aus dem Garten, ich friere mir immer viele kleine Portionen ein, die ich dann übers Jahr verteilt verwenden kann. Ich finde, so halb gefroren sehen sie besonders hübsch aus. Und meine Mädels lieben sie! Die kleinen Eier sind Cadbury Mini Eggs.

The redcurrants are from our garden, I froze lots of small portions last year so I can use them year round. I think, they look especially beautiful when they are still half-frozen. And my girls love them!
The little eggs are Cadbury Mini Eggs.

 Ich wünsche euch einen wundervollen Sonntag!

Have a wonderful sunday!

Eva

Spring Beauty Giveaway - Winner!

Ihr Lieben, die Gewinner stehen fest! Leider kann ich ja nicht alle von euch gewinnen lassen und so musste das Los, bzw der Random Generator entscheiden...

Und hiermit haben wir zwei Gewinner!

Den ersten Preis hat Vera von * Nicest Things * gewonnen.

Der zweite Preis geht an Hanna mit dem Blog lykkelig mama.

Herzlichen Glückwunsch euch beiden, bitte schickt mir doch schnell eure Adressen, damit eure Gewinne auf die Reise gehen können!

Und für alle anderen habe ich bestimmt bald wieder mal etwas!


Eva

Test tube vase {DIY}

Lieber als einen großen Strauß habe ich einzelne Blumen, die ich selbst zusammenstelle und in einzelne Vasen verteile. Daher bin ich immer auf der Suche nach geeigneten Vasen. Letztens beim Arbeiten dachte ich mir, dass Reagenzgläser einfach perfekt wären für meine Zwecke. Einzeln hatte ich das schon gesehen, ich wollte nun gerne einige Reagenzgläser zusammen zu einer Vase verbinden...

More than a bouquet I like individual flowers that I can arrange myself. So I'm always looking for suitable vases. While I was working I thought that test tubes would be perfect. I've seen single test tubes used as a vase but I wanted to combine them to one vase...

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Mein Material: Reagenzgläser unterschiedlicher Größe, Heißkleber, Klebeband, Sprühfarbe, ein schönes Band.
Die Gläser mit Heißkleber zusammenkleben. Nach dem Trocknen auf der gewünschten Höhe mit Klebeband abkleben und mit (weißer) Farbe besprühen.
Trocknen lassen, wenn gewünscht mit einem schönen Band verzieren und benutzen!

My material: test tubes in different sizes, hot glue, masking tape, spray paint, a nice ribbon.
Stick the tubes together with hot glue. Mask them with tape and spray them with (white) paint.
Let it dry, decorate it with a nice ribbon if you wanr, and use it!

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Ich habe diesmal für die Gläser ein schlichtes Weiß und dazu ein frühlingshaftes Grün gewählt. Ich kann mir aber auch gut kräftige Farben am Glas vorstellen. Oder komplett eingesprüht. Oder mit einem Spitzenband. Oder ganz ohne. Ihr seht, es gibt 1000 Möglichkeiten!

I chose a plain white for the tubes, combined with a springlike green.
But it would propabely  look great sprayed with bright colours. Or sprayed completely. Or with a lace ribbon. Or without anything. You see, you could make lots of different vases like that.

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Ich wünsche euch eine frühlingshafte Woche! Und vergesst nicht, noch an meinem Giveaway teilzunehmen!


Have a wonderful week! And don't forget my Giveaway!

Eva

Quick, easy, delicious: oven baked fish

Ich liebe es, mit guten und frischen Zutaten zu arbeiten und ich liebe es, Gerichte zuzubereiten, die optisch und geschmacklich klasse sind, aber trotzdem nicht viel aufwendiger als Nudeln mit Tomatensauce. Zu meinen immer wieder variierten Klassikern gehört Fisch aus dem Ofen: ich wechsle die Fischsorten, variiere das Gemüse, das ich mit in die Päckchen packe und mache unterschiedliche Beilagen. aber das Grundprinzip bleibt immer gleich. Heute zeige ich euch wie.

I love using good and fresh ingredients and I love preparing good looking, delicious tasting dishes without having lots of work with it. One of my classics is oven baked fish: I use different sorts of fisch, I vary the vegs I put in the packets and I don't have the same sides every time - but the principle is always the same. Today I show you how I do it.

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Das Grundrezept bleibt wie folgt: Pro Portion Fisch wird ein Stück Alufolie benötigt, darauf wird der Fisch gelegt (nicht gefroren), mit Salz und Pfeffer gewürzt, etwas grob geschnittenes Gemüse drumherum gepackt und mit Olivenöl beträufelt. Nun die Alufolie zu einem verschlossenen Päckchen falten und bei 180°C im Ofen backen. Die Dauer variiert je nach dicke des Fischs (Gemüsegröße anpassen!): zwischen 6 und 18min.

The basic recipe: You need one piece of aluminium foil per piece of fish. Put the fish on the foil (not frozen), season it with salt and pepper, place some roughly chopped vegs around it and drizzle with olive oil. Then close the packet and put it in the oven at 180°C. It takes between 6 and 18 minutes, depending on the size of the fish (remember to adjust the size of the vegs as well).

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Meine Variation diesmal:
Klippfisch mit violetten Karotten und Lauch;
wilder Lachs auf Orange und Zitrone mit Fenchel.
Unglaublich lecker!
Dazu gab es Reis und eine Frischkäse-Frühlingszwiebel-Sauce: Frühlingszwiebeln anbraten, mit 100ml Sahne ablöschen, 150g Frischkäse unterrühren, mit Salz und Pfeffer würzen und zum Schluss etwas Schnittlauch drüberstreuen.

This time's variation:
haddock with purple carros and leek;
wild salmon on orange and lemon with fennel.
Incredibly delicious!
We had it with rice and a cream cheese & spring onion sauce: stir-fry some spring onions, deglaze it with 100ml of cream, add 150g cream cheese, season it with salt and pepper and sprinkle it with some chieves.

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Ich wünsche euch ein leckeres Wochenende! Und vergesst nicht, bei meinem Frühlings-Giveaway mitzumachen!

Have a wonderful weekend! And don't forget to join my Giveaway!


Eva

Fabric Easter Cards {DIY}

Ostern rückt näher und da mir die meisten käuflichen Osterkarten nicht wirklich gefallen (oft sind sie mir zu kitschig), habe ich aus etwas Karton und Stoffresten selber ein paar Karten gemacht. Sie sind schlicht, aber durch die Farben dennoch frühlingshaft - und so einfach zu machen!

Easter is just round the corner and as I don't like most of the cards you can buy in stores, I made some myself, using card and fabric remnants. Simple, but springlike!

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Als Vorlage dienten mir Plätzchenausstecher: auf die Vorderseite der Karte aufzeichnen, ausschneiden, Stoffrest dahinterkleben und ein passendes Stück Karton darauf - schon ist die persönliche Osterkarte fertig!

I used cookie cutters as a template: draw it on the front of your card, cut it out, stick some nice fabric behind and cover it with a fitting piece of card - and you have your very own Easter card!

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Und wie versendet ihr eure Ostergrüße?

How do you send your Easter greetings?

Eva

Spring Beauty Giveaway

Es ist mal wieder soweit: die Sonne schickt uns ihre ersten warmen Strahlen, die ersten Knospen lassen sich entdecken und die Welt blüht auf - und ich habe Lust, mal wieder eine Kleinigkeit zu verlosen! Ich freue mich über mittlerweile über 300 Leser und hoffe auf viele weitere gemeinsame Blogstunden...

Spring has begun and I'd love to have another giveaway. I'm more than happy about more than 300 followers now and hope to enjoy many more hours of blogging...

Ich finde die Produkte von Dirty Works so klasse, allein schon auf Grund der 50er-Retro-Optik.
Der erste Preis ist daher ein Set von Dirty Works, bestehend aus "All of a Lather BODY WASH", "Think of England BATH SOAK" und "Bare Necessity BODY LOTION"; eine Duschhaube "High and Dry" ebenfalls von Dirty Works, ein body puff und Organic White Tea! Wenn man sich damit nicht mal so richtig schön fühlen kann!

I like the Dirty Works cosmetics, so the first prize is a Dirty Works set of body wash, bath soak and body lotion; a shower cap; a body puff and organic white tea! Now you can feel really beautiful!

Und ein zweiter Gewinner darf sich an diesem schokoladigen Geschenk freuen: eine Schokoladen-Badeessenz und Kakao mit "Chocolate fudge" und "Chocolate brownie"!

A second winner gets a little chocolate treat: a chocolate bath essence and hot chocolate flavoured with "chocolate fudge" and "chocolate brownie"!

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Mitmachen darf jeder, mit und ohne Blog! Dafür müsst ihr nur einen Kommentar hier hinterlassen und mir verraten, auf was ihr euch dieses Jahr im Frühling am meisten freut!
Das erste Bild könnt ihr gerne mitnehmen, ich freue mich drüber, es ist aber natürlich keine Pflicht!
Die Verlosung endet am 29.3.

Viel Glück!

This giveaway is open to anyone. You just have to leave a little comment and tell me what you're really looking forward to this spring!
The giveaway end 29/03/2012.
Good luck!

Eva