Soulfood - warm und exotisch

Wenn es draußen kalt und ungmütlich ist, die Laune nicht besonders gut und sich der Tag eher grau anfühlt, dann helfe ich mir gerne mit leckerem Essen aus diesem Tief.

Meine Bedürfnisse waren dieses Mal:

* warm
* etwas exotisch, um mich in ferne Welten träumen zu können

* farblich gemütsaufhellend

Entstanden ist ein exotisches Pfannengericht mit Huhn, Mais und Ananas, dazu asiatische Mie-Nudeln. Vorherrschende Farbe war Gelb - die Farbe der Sonne und des Lichts. Gelb soll Lebensfreude erwecken, positiv auf das Nervensystem wirken und sogar den Verstand aktivieren. Gemeinsam mit Orange - kraftspendend, stärkend und wärmend.

Ein echtes Soulfood also...

Ich weiß nicht wie ihr kocht? Ich koche meist nach viel Gefühl, selten halte ich mich starr an Rezepte, ich lese sie gerne, nehme viele Anregungen daraus, variiere und experimentiere und komme nicht selten zu einem ganz anderen Ergebnis. Mit starren Mengenangaben arbeite ich höchst selten. So auch diesmal, ein Gericht rein aus dem Gefühl heraus - ich habe es trotzdem mal aufgeschrieben, vielleicht mag es dem ein oder anderen als Inspiration dienen?

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Zutaten:

1 Zwiebel oder Scharlotte

ca. 300g Putenfleisch, in Streifen
1 Karotte, in feinen Scheiben
1 Tasse Mais
1 Tasse Ananas (Saft auffangen)
1 Glas Mungokeimlinge
1,5 Packungen Mie-Nudeln
1 Becher Sahne
Sojasauce
Salz, Pfeffer, Curry, Ingwer

(für ca 3-4 Portionen)

Die Zwiebel in Öl glasig werden lassen, das Putenfleisch scharf anbraten.
Würzen.
Karotten hinzugeben und nach kurzem Anbraten mit wenig Wasser ablöschen.
Währenddessen die Mie-Nudeln laut Packungshinweis ziehen lassen.
Mais, Keimlinge und Ananas hinzugeben.
Sahne zugießen und je nach Belieben etwas Ananassaft.
Mit Sojasauce nachwürzen und etwas köcheln lassen.
Zusammen mit den Nudeln servieren und genießen!

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Übriggebliebene Reste lassen sich am nächsten Tag toll in der schicken Bento-Box mitnehmen...

Und da ich immer gerne alles verarbeite, habe ich aus den restlichen Ananasstücken und etwas weiterem Obst nochmals leckere Schoko-Spieße gemacht (auch gut fürs Gemüt).

Wie ist das bei euch - wie kocht ihr? Immer nach Rezept oder völlig frei? Womit tut ihr euch etwas Gutes, womit hellt ihr eure Stimmung auf? Ich bin gespannt...

Und zu guter letzt möchte ich mich noch bei Biance von Creativity, Life and Me und bei Lotti von Lotti Svenson für meinen ersten Award bedanken, den ich somit gleich doppelt erhalten habe! Vielen Dank ihr Lieben!

Eigentlich ist neben dem Bedanken die Bedingung damit verknüpft, ihn an 15 andere Blogger weiterzugeben. Da ich jedoch 1. mich gar nicht entscheiden könnte und 2. ich nicht so gut mit Kettenbriefen im großen Stil zurechtkomme und 3. ihn viele von euch auch schon haben, habe ich mich entschieden, ihn hier her zu stellen - alle Blogs, die ich verfolge, hätten ihn verdient - wer ihn noch nicht hat, darf ihn sich gerne hier bei mir mitnehmen!

Nun mache ich mich wieder an die Arbeit.
Liebe Grüße und guten Appetit,

Eva

Paperart im Herbst

Am Wochenende packte uns die Bastellust und so habe ich mich mit den Mädels hingesetzt - unser Projekt war ein Reh mit zwei Fliegenpilzen.

Anleitung und Schablone kann man hier bekommen. Meine Kinder wollten jedoch kein rosa Reh, sondern ein braunes, so wie es sich gehört...

Also schwarz-weiß ausgedruckt und den Kindern zum Ausmalen gegeben - die Zeit, in der sie mit Malen und Ausschneiden beschäftigt sind reicht prima für einen großen Kaffee und ein Stück Kuchen..

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Nun geht es an den Feinschnitt, ans Falten und schlussendlich ans Kleben - da ist dann wohl wieder Mutti gefragt...

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Und irgendwann nach 2 Stunden, klebrigen Fingern und ein wenig Flucherei, darf Klein-Bambi mit zwei pilzigen Begleitern bei uns einziehen - ein echtes Gemeinschaftswerk!

Mein Fazit: es dauert länger als es aussieht und es ist auch wesentlich fummeliger - also etwas für geduldige Mütter mit etwas älteren Kindern. Aber das Ergebnis gefällt mir außerordentlich gut - trotz oder vielleicht auch wegen- der kleinen Unperfektheiten des Ausmalens...

Liebe Grüße,

Eva

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Autumn favorites

Ich habe ein wenig in meinen Fotoarchiven gekramt und mal meine Herbst-Favoriten zusammengestellt: es gibt Bilder, die schaue ich immer wieder gerne an, die machen mir Mut, heitern mich auf und lassen mich lächeln.

Und so werde ich jetzt auch an so manchen grauen Tagen einfach mal wieder in diese Fotos reinschauen und mich von ihrer Stimmung aufmuntern lassen...


Diese Fotos sind vor 5 Jahren direkt nach der Geburt meiner Jüngsten bei einem Ausflug in den Odenwald entstanden...

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Sogar mein jetzt-Schulkind war damals noch ganz klein... Ist es nicht toll, durch Laubhaufen zu springen?!

Das ist ein ganz besonderes Bild für mich: den Herbst geschultert! Das Bild meiner Jüngsten entstand kurz vor ihrer letzten großen OP vor 2 Jahren und ich fand es sehr ermutigend!

Ein Spaziergang am Reihnstrand 2009...

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Und schließlich 2010...

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Ist es nicht faszinierend, dieses Leuchten, das von der Natur ausgeht?

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Scherenschnitte am Abendhimmel...

Und zu guter letzt habe ich mir noch diesen Stimmungs-Aufheller gegönnt: eine Spardose für Schlecht-Wetter-Tage, die man mit Schokotalern füttern kann...

Habt ihr auch solche Lieblingsbilder? Bilder die euch gute Laune bereiten, ein Lächeln ins Gesicht zaubern und den Tag ein wenig aufhellen?

Liebe Grüße,
Eva

Kindheitserinnerungen

Beim gemütlichen Tee auf dem Sofa habe ich mit den Kindern in meinem alten Fotoalbum geblättert... Dabei kamen Kindheitserinnerungen hoch...

Ich finde es spannend, ein wenig in der Vergangenheit zu kramen, alte Bilder zu sehen, sich an alte Geschichten zu erinnern und das auch an die nächste Generation weitergeben zu können...

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Genau wie auch meine Kinder habe ich es geliebt, mit buntem Blechspielzeug zu spielen und war auf dem Weihnachtsmarkt immer ganz fasziniert von diesen Ständen mit dem tollsten Spielzeug aus Blech (bzw bin es immer noch...)

Pixi-Bücher habe ich eifrig gesammelt, ich habe sogar noch ein paar Exemplare von damals: wie sich der Stil der Bilder und Texte doch verändert hat!

Ich erinnere mich noch an Poesialben mit kleinen Gedichten, etwas Glitzerstaub und diesen schönen Glanzbildern...

...an schöne Schächtelchen mit allerlei hochgeheimen Inhalt!

Gibt es auch bestimmte Dinge, die ihr mit eurer Kindheit verbindet? Besondere Stücke, die ihr noch immer besitzt, eventuell an eure Kinder weitergegeben habt? Geschichten von damals, die ihr gerne erzählt?

Kürzlich habe ich mir ein paar nostalgische Objekte gekauft - künstliche Erinnerungen sozusagen.

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Puzzle, straßenkreide und diese 3 bezaubernden Postkarten

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An was sich unsere Kinder wohl später einmal erinnern werden?
 

Liebe Grüße,

Eva

Saving Mr Paddington

Kennt ihr Paddington Bear?

Meine Kinder lieben schon immer die amüsanten Geschichten aus dem Alltag des kleinen Bären und so war es keine Frage, dass dieser Paddington aus einem kleinen Car Boot Sale gerettet werden musste...

Er wurde hier sofort ins Herz geschlossen - wenn auch manchmal fälschlicherweise als Paddington Pooh bezeichnet -

Zu Hause angekommen schaute er erst noch etwas schüchtern hinaus...

---ließ sich dann jedoch auf einen Spaziergang durch den Garten ein: das nasse Gras kann ihm ja dank toller roter Gummistiefel nichts anhaben!

Er durfte hier die Geschichten aus den Büchern nacherleben und sogar auf die Strandpromenade begleitete er meine Mädels...

Immer dabei - für alle Fälle - sein Leibgericht: Orange Marmalade!

So wurde er also von uns gerettet und darf nun ein Weilchen hier verweilen, vielleicht wird er irgendwann wieder anderen Kindern eine Freude bereiten?

Die Bücher kann ich übrigens wirklich empfehlen, sie sind so schön geschrieben, dass es auch eine Freude ist, sie vorzulesen!

Liebe Grüße aus Paddingtons Asyl,

Eva