Montag, 22. Juni 2015

Orange and Yoghurt Cake


Wie wäre es, die Woche mit einem schnellen und leckeren Kuchen zu beginnen?
Nachdem wir letztens recht unbefriedigt von einer Veranstaltung meiner großen Tochter zurückkamen, auf der es nur mächtige Torten gab, die in der Wärme bereits ihre Konsistenz veränderten... habe ich notfallmäßig einen schnellen Kuchen gebacken. In unter einer Stunde hatten wir ihn auf den Tellern und er war so lecker und frisch - den wird es sicherlich noch öfters geben.


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190g Butter
190g Mehl
geriebene Schale einer Orange + Saft einer halben Orange
190g feiner Zucker
3 Eier
60g gemahlene Mandeln
1 TL Backpulver
Prise Salz
25g Joghurt + Joghurt zum Servieren
gehobelte Mandeln
2 EL Orangenmarmelade

Ofen auf 170°C vorheizen.
Weiche Butter, Zucker, Orangenschale und -saft zusammenaufschlagen. Nacheinander die Eier hinzugeben. Mehl, Backpulver, Salz und die gemahlenen Mandeln vermischen und unter rühren hinzugeben. Joghurt unterheben.
Den Teig in eine Backform füllen und mit den gehobelten Mandeln bestreuen. Für ca. 50 Minuten backen.
Orangenmarmelade erwärmen, bis sie recht flüssig ist. Mit einem Pinsel auf dem Kuchen verteilen.
Mit etwas frischem Joghurt servieren.

Schmeckt auch leicht warm ganz hervorragend...


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Habt eine schöne Woche,
Eva

Donnerstag, 18. Juni 2015

Glück und eine Sommer-Party


Glück ist es, tolle Freunde zu haben, die einem eine wundervolle Sommer-Geburtstagsfeier organisieren, weil man selbst am Arbeiten ist. Ich hatte lediglich ein paar Getränke besorgt, den Schlüssel hinterlegt und kurz erläutert, wo sie noch mehr Besteck finden.
Dann haben sie sich ans Werk gemacht und ich kam fast zeitgleich mit meinen Gästen zu einer fix und fertig vorbereiteten Feier in unserem Hof.


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Das Wetter spielte mit und sogar das alte Bauernhaus vom Nachbarhof passte perfekt in die Kulisse! Ist es nicht wunderschön geworden? So sommerlich zart und doch irgendwie natürlich und rustikal - einfach genau passend in diesen Hof.
Ich glaube, das war die entspannteste Feier, die ich jemals hatte!


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Vielen Dank für euer herzliches Willkommen! Ich freue mich, wieder schöne Dinge mit euch teilen zu dürfen!


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Viele Grüße,
Eva

Montag, 15. Juni 2015

Nach langer Pause...



Über ein Jahr ist es nun her, dass ich zuletzt ein Posting hier veröffentlicht habe. Die Pause war nicht geplant, aber sie war nötig. Und ebensowenig war auch das Zurückkommen geplant, aber nun fühlte es sich richtig an.


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Und da bin ich wieder! Das letzte Jahr war sehr arbeitsintensiv (aber erfolgreich) und voller Veränderungen. Da musste das Bloggen mal für eine Weile zurückstecken...


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Dazu kamen immer wieder mal zweifel: ist das nun blogwürdig? Kann ich heute einen Kuchen posten, wenn ich doch letzte Woche schon einen präsentiert habe? Langweile ich mit Reisefotos? Würden meine lieben Leser vielleicht doch lieber etwas anderes sehen?
Nun habe ich beschlossen, mich (wieder) davon frei zu machen und so zu posten, wie es mir liegt. Fünf mal Kuchen hintereinander? 2 Monate lang kein einziges Bild aus dem zu Hause? Egal. So ist es und so bin ich authentisch und wenn sich noch andere daran freuen und Inspiration finden - umso besser.


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Und es gibt vieles, worüber ich mich freue, es wieder mit euch teilen zu dürfen. Feiern, Rezepte, Reisetipps und vieles mehr. Für heute erstmal ein paar Bilder aus meiner letzten Zeit...


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Ich freue mich jedenfalls und vielleicht habt ihr ja Lust, wieder ein wenig teilzuhaben!



Eva